旨在培养德、智、体、美等全面发展,掌握学前教育知识和技能,具有可持续发展能力的综合性人才。
以培养茶文化工作者、茶艺加工制作和茶企业经营管理人才、茶叶市场营销经理,并具有一定的创业经营能力。。
一以培养具备酒店基本管理与餐饮服务能力的人才为目标,毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。
掌握整体妆容造型创作,提供化妆设计、发型设计。熟练化妆指导、色彩咨询、美容指导、摄影形象指导、体态语言表达指导以及礼仪指导等。
以培养餐饮企业总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、优秀烹饪师为目标。同时具备餐饮行业管理和烹饪能力的高素质复合型人才。
以培养适应餐饮企业生产烹饪操作第一线需要的德智体美等方面全面发展的烹任技术人才为目标。
以培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。打造快速成长的全面型厨师长复合型技能人才。
以培养中餐烹饪技术人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作,擅长各种菜系的熟练制作,打造烹饪专业人才和自主创业为目标。
针对上班族或者日常工作繁忙人士,学习家常小炒和特色流行菜肴为主,独创4人小班授课模式,初高中也能快速掌握烹调技法。
以培养大型连锁企业技术总监、西点烘焙师、管理型人才为目标。能胜任各类不同档次西式甜品设计与制作,并具备独立创业、创新能力的高技术型人才。
以培养国际西餐大厨、行政厨师长、职业经理人、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。
以培养大型连锁企业技术总监、西点烘焙师、管理型人才为目标,具备饼店运营管理及具备独立创业且有创新能力的综合型人才。
以培养专业技能、管理能力等综合型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作。
小班教学,强化学习,课程新颖,注重实操,涵盖烘焙、裱花、面包,满足烘焙技能培训,开启浪漫烘焙之旅。
涵盖当下流行热卖的创意甜品、网红西点和高端法点,内容新颖、外形精致,不仅有型而且有料,有颜值有口感。
结合当下流行时尚的西点类别,学习各种类西点的传统制作工艺,口感外形完美结合。熟练掌握各项西点相关技能,让您的烘焙店更受欢迎。
主要学习:蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕,花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥...
现代时尚西餐、欧美经典西餐、特色西餐的做法,包括正餐、寿司、汤料等。
毕业生可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位,同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道,学生毕业后,不论是就业还是创业学校都将提供相关支持。
主要学习:包子、油条、油饼锅边、花生汤、麻球、粉干、炸春卷、炸海蛎饼、海鲜粥
主要学习:牛肉、羊肉、五花肉、大虾、扇贝、鱿鱼、秋刀鱼、生蚝、鸡胗、鸡腿、年糕、面筋、光饼、韭菜、娃娃菜、蒜蓉茄子、脆骨、板筋、馒头、香菇、玉米、空心菜、金针菇
主要学习:美式咖啡(冷、热)、拿铁、生椰拿铁、香草拿铁、焦糖拿铁、冰吸生椰拿铁咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、阿芙佳朵、气泡咖啡系列、咖啡基础知识、设备维护与保养、原材料选择讲解
主要学习:B52轰炸机、血腥玛丽、蓝色夏威夷、威士忌酸、龙舌兰日出、彩虹、长岛冰茶、马天尼、莫吉托系列(青柠、甜橙、蓝莓)、螺丝起子、新加坡司令
主要学习:各类特色奶茶,大红袍奶茶,茉香奶绿,抹茶奶茶,烧仙草。黑糖珍珠鲜奶、薯圆奶茶、奥利奥乌龙奶茶,以及各类牛乳茶、芝士奶茶、果茶、冰沙、气泡水等
主要学习:本地特色小吃、面食快炒、拉面、火锅、冒菜、干锅、烧腊、炒饭、盖浇饭、长乐冰饭、炸鸡、汉堡
主要学习:鱼丸、鱼滑、拌面、清汤面、清汤捞化、福州卤味、肉燕、福州扁肉、熟鱼煮粉干
主要学习:饺子、混沌、粥类、饼类、馒头、包子、米线粉面、沙县小吃、重庆小面、兰州拉面、刀削面、牛杂面、炸酱面、打卤面
主要学习:宫保鸡丁,干煸四季豆,干锅包菜,啤酒鸭,肉沫茄子,回锅肉,鱼香肉丝,韭菜炒河虾,小酥肉,水煮鱼,蚂蚁上树、双椒鱿鱼、干锅花菜、火爆嫩脆、水煮肉片、腰果虾仁、泡椒牛蛙、辣炒花甲、麻辣香锅、香辣蟹、酸汤肥牛、鱼香茄子、麻婆豆腐、香菇菜心、辣子鸡、干锅虾、泡椒土豆丝、毛血旺、酸菜鱼
主要学习:培养学茶、品茶、赏茶、鉴茶能力,学生结业后能熟知茶文化、茶艺礼仪,成为一名优雅的茶艺师
主要学习:学习各式品种白米冰饭、黑米冰饭、椰奶布丁冰饭、奶茶布丁冰饭、芋圆椰奶冰饭、西米椰奶冰饭、芋圆奶茶冰饭等
毕业后学校向合格毕业生引荐就业机会,毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。
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