无数次的选择构成了人生,今天的选择与努力决定明天的生活!

　　姓名：叶慧涛

　　籍贯：安徽

　　专业：金领大厨

　　叶慧涛来自安徽，和许多学烹饪的同学一样，当初抱着学一门的技术的想法而来到福建新东方烹饪学校。来校两个月后，他发现新东方烹饪学校改变了他对厨师学校的看法。

　　当犹豫着是否要学习烹饪的叶慧涛第一次踏入新东方校园时，他发现原来的烹饪学校和他想象中的并不一样。这里学习氛围浓厚，好像每个学生身上都散发着积极向上的朝气。校园里，严明的教学纪律、完善的设施设备和专业化教师团队，极大的增强了他学厨的信心。

　　作为新生，他们现在正在接受烹饪基本功学习。烹饪基本功是烹饪专业的基石，也是做一名厨师所不可缺少的功课。一系列烹饪基本功的学习让叶慧涛深刻的认识到好的厨师是磨练出来的，因此，想要攀登厨艺的高峰，就必须具备专注、严谨和一丝不苟的工匠精神。比如说，刀工的学习是烹饪技艺重要的一部分，如何握刀、如何站位，都是有讲究的，一丝一毫不可马虎，不然，加工的菜品就不可能满足成品的要求。他说，学习烹饪就如同攀登一座座高山，必须要走好脚下的每一步。

　　现在，叶慧涛给自己制定了一系列学习小目标，其中就包括要踊跃参加校园里举办的各类烹饪比赛，并且要争取在比赛中拿奖。对于未来，他说，希望毕业后能去好的饭店锻炼学习，未来，自己也想独立经营一家餐厅。当然，目标要一步步去实践达成。