福建新东方烹饪学校学生心语：记忆中的家乡美食
来源：福建新东方厨师培训学校 | 编辑：福建新东方厨师学校 | 时间：2014-12-24 | 浏览 次
《舌尖上的中国2》的热播让观众们再次领略到中国历史悠久的饮食文化，同时也勾起了游子们的乡愁。哪怕是一碟小菜，一碗面，一锅热腾腾的火锅 我的家乡在四川宜宾，那里的五粮液很出名，小吃也不赖。记忆中最好吃的
《舌尖上的中国2》的热播让观众们再次领略到中国历史悠久的饮食文化，同时也勾起了游子们的乡愁。哪怕是一碟小菜，一碗面，一锅热腾腾的火锅……
我的家乡在四川宜宾，那里的五粮液很出名，小吃也不赖。记忆中很好吃的那就是奶奶做的豌豆凉粉。每到农历四五月份收豌豆的季节，奶奶都要做一次凉粉给我们小辈们打打牙祭。收割回来的豌豆用水泡一晚上，第二天我们帮着奶奶用磨子将豌豆磨成浆。我最喜欢推磨子，现在都是用机器了，很难看到了。然后用细纱布过滤好后入锅煮熟，再放凉，接着我们就去菜地里摘自家种的蒜姜葱香菜。之后我们围着奶奶，看她制作：先把凉粉打成细条，再一次入酱油、蒜汁、盐、花椒面和红油。加入葱花香菜，这样一碗香喷喷的凉粉就做好了。这些材料可都是原生态的哦。
当《舌尖上的中国》中介绍凉皮时，我就想起了奶奶。奶奶已经离我远去，现代化的生活让我再也吃不到记忆里那美味的川北凉粉了……
当《舌尖上的中国》中介绍凉皮时，我就想起了奶奶。奶奶已经离我远去，现代化的生活让我再也吃不到记忆里那美味的川北凉粉了……
新动态
- >> 预告！福建新东方浏览116次
- >> 凝心聚力，不负青浏览139次
- >> 青春不散，携梦前浏览169次
- >> 520礼物指南 | 给浏览130次
- >> 你意想不到的面点浏览127次
