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【新生故事】陈高枝:如果你知道自己要去哪,全世界都会为你让路

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2017-02-15 | 浏览
姓名:陈高枝 籍贯:福建平潭 专业:金领大厨 如果你知道自己要去哪,全世界都会为你让路! 我想用这句话来形容现在的陈高枝再贴切不过了。 他曾经是一名挖掘机从业人员,现在他背上梦想的行囊,走上烹饪这条道路。

  姓名:陈高枝

  籍贯:福建平潭

  专业:金领大厨

  “如果你知道自己要去哪,全世界都会为你让路!” 我想用这句话来形容现在的陈高枝再贴切不过了。

【新生故事】陈高枝

  他曾经是一名挖掘机从业人员,现在他背上梦想的行囊,走上烹饪这条道路。因为喜欢美食,他要在人生旅途中画一个烹饪小目标,从现在开始一步步实现。

  曾经,初入社会的他,在亲戚的建议下,学习了挖掘机技术。不过,室外恶劣的作业环境,让他放弃了这份工作。陈高枝说:“厨师的工作环境都在室内,而且干净、安全。”所以,当他下定决心学习烹饪时,这个想法便得到了父母认可。从小深知“一粥一饭,当思来之不易”的他也渴望学成烹饪后常为家人烹制一桌美味佳肴。

  随着烹饪科学的发展,使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。目前在较具规模的餐饮场所,对厨房的卫生及安全均有显着改善,其厨房大都设有通风及防火设备,很多厨房现在配有冷气设备以消除厨房的闷热,很多厨房配备了立式中央大空调,让厨师们工作的时候也能保持身心愉快。同时厨房空间亦较过去宽敞,厨师在其中工作较无狭窄的感觉。 所以,现在厨师在人们面前的形象再也不是满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而是能文能武、气质高雅的烹调师、美食家。

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  可要在厨师这条道路上走下去,就必须技艺精熟,没经过专业系统的学习,怎能成为好的厨师呢?带着这种执着,陈高枝来到了福建新东方烹饪学校,选择就读两年制金领大厨专业。

【新生故事】陈高枝

  来到学校以后,新的学习环境对于陈高枝来说并不陌生,他很快就适应了学校生活。或许是比同班同学年长几岁的原因,与陈高枝交谈过程中,谈吐间隐约透露出较同班同学更多的一份成熟。在班级里,陈高枝俨然是班级里的暖心哥哥,充满了正能量。“他是个学习上刻苦用功,生活上谦虚礼让的同学” 陈高枝的同班舍友是这样评价他的。

  目标是动力的源泉,当前进的动能被逐年累月的积累,那么终会迎来质的飞跃。两年后,我们期待见证陈高枝同学质的飞跃。

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