学弟学妹们：

　　你们好!

　　我是毕业于大厨精英的学长洪琪量。首先欢迎你们来到福建新东方烹饪学校，成为这个充满朝气与活力大家庭中的一员。

　　从来福建新东方烹饪学校报到那一刻起，告别了父母和昔日的朋友。你的心底或许有一丝迷茫与伤感。怀念是美好的，而此时此刻，精彩在就眼前，需要你认真品味与把握，去畅想自己精彩充实的烹饪生活，去规划一点点为之努力的人生目标，可能这是你人生学习生涯中的最后一间学校了吧!时光飞逝，所以要把握好每一分每一秒。

学子自拍照

　　记得刚到学校那时候，对校园生活很不适应，总想着放弃，可能学弟学妹们现在也有人和我有一样的想法吧!来校之前，我在酒店当了一年学徒，烹饪学校读了两年半，但是我为什么还来新东方继续学习呢?有人说我傻，但是我不以为然。因为我想超越别人，就要学更多的知识，这个世界上的每一个人都应该为做更好的自己而努力着、奋斗着。

　　来到学校，我学会了对困难说不。我脑海里清晰的记着班主任跟我们的第一次谈话。他了解完我之前的经历后问我既然选择厨师这一行业，之前又坚持那么久，难道就这样轻易的放弃吗?我上的第一堂课是刀工课，由于之前我已经有三年多的学厨生涯了，所以跟班里零起点的同学上一样的课，我感到相当枯燥。但是我的班主任告诉我十年磨一剑的道理，即使是有二三十年厨师生涯的厨艺大师，基本功对于他们来讲也不能丢。所以，在老师悉心教导下，我虚心学习学校里每一堂课，参加学校举行的每一场烹饪赛事。无论是为人处世，还是烹饪技能，我都成长了不少。

学子自拍照

　　现在我就职于一家五星级酒店，我很感恩在福建新东方烹饪学校的两年学习时光，让我学会坚持与努力。学弟学妹们，好好把握你们的机会，为自己的母校增添更多的色彩。虽然已经毕业好几年了，但是我依然记得学校的校训“明德尚能、知行合一”。新东方不是我奋斗的终点，而是我生命历程中一个新的起点。平平淡淡间取舍，分分秒秒中竞争，绕着自己的圆圈，划着自己的幅度，一切的一切都从你踏入校园大门这一天开始。

　　最后，希望各位学弟学妹们好好学习每一门课程，认真考好每一阶段考核，毕业后为自己的目标而奋斗、努力。祝愿每一位新同学在新东方这个大舞台上尽情展现自己，放飞理想的翅膀，朝着自己的梦想前进。

　　此致

　　    敬礼！

　　爱你们的学长

　　2016.2.27