马卡龙王子：魏海华

来源：福建新东方厨师培训 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2015-09-07 | 浏览次

提到西点五班的魏海华，同班同学大都会异口同声的喊他马卡龙。究其原因，他是一个十足的马卡龙迷。对于马卡龙，很多人或许不是很熟悉，或者没吃过马卡龙，其实马卡龙喻为时尚甜点的象徽，是一道精致的意大利甜品，

提到西点五班的魏海华，同班同学大都会异口同声的喊他“马卡龙”。究其原因，他是一个十足的马卡龙迷。对于马卡龙，很多人或许不是很熟悉，或者没吃过马卡龙，其实马卡龙喻为时尚甜点的象徽，是一道精致的意大利甜品，据说16实际中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点大师就做出马卡龙来博取她的欢心。在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。但是学过西点的人都知道马卡龙是失败率极高的一款点心，它的制作材料虽然简单，但是即使是经验老练的西点师也不敢肯定百分百杰出制作马卡龙。而身为马卡龙迷的魏海华制作马卡龙也是别有一番感悟。

魏海华坦言马卡龙是一种非常娇贵的甜点，制作时每个过程都必须小心翼翼。一开始尝试做马卡龙，魏海华也是经历了很多次的失败，在一次次失败后，他又一次次总结实验，最终成为班里制作马卡龙的学霸。提起马卡龙，魏海华的话匣子简直停不下来“一枚漂亮的马卡龙，它会散发着光泽，饼身的下缘还会因为烘焙而出现一圈漂亮的蕾丝裙。完美的马卡龙，口感层次分明，外酥内软·····”

除了马卡龙，魏海华还有一个值得炫耀的标签“健身狂”。两年前，还在就读篮球体育系的他可是胖子一枚。在篮球队里，因为动作慢，被教练骂，被队友嘲笑，他的自尊心因此还受到不小打击，就在那之后，他开始尝试健身，一年下来，他足足减掉40多斤的肥肉，现在他已经拥有标准的六块腹肌。如果你在学校遇见他，你可以开玩笑地喊他“拥有六块腹肌的马卡龙王子”。