杨宇航：我们正青春，梦想正绽放

来源：福建新东方厨师培训 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2015-08-06 | 浏览次

我叫杨宇航，今年16岁，来自福建平潭。我的妈妈是个烹饪高手，小时候就在妈妈的耳濡目染下开始接触烹饪，11、12岁的时候我就开始尝试炒菜、煮饭。虽然自己煮的东西还很幼稚，但我渐渐找到了厨师的乐趣，于是从事厨

我叫杨宇航，今年16岁，来自福建平潭。

我的妈妈是个烹饪高手，小时候就在妈妈的耳濡目染下开始接触烹饪，11、12岁的时候我就开始尝试炒菜、煮饭。虽然自己煮的东西还很幼稚，但我渐渐找到了厨师的乐趣，于是从事厨师的意愿就在那时渐渐萌芽。
今年中考结束后，我的成绩不是很理想，关键是我的英语实在太差了，差得你们简直不能相信。所以经过深思熟虑，我来到福建新东方烹饪学校学习厨艺。对于新东方烹饪学校，我小时候就听亲戚说过，但对于学校的实际情况不是很了解。有亲戚听说我想学厨师，于是给我介绍了新东方，他们认为新东方在培养厨师人才方面是很专业的。就这样，在家人及亲戚们的支持下，我成为金牌15班的一员。

来到福建新东方烹饪学校已经一个多月了，在学校我生活得很习惯和同学相处得也很愉快。在这段时间里，我开始学习一些烹饪基本功比如：刀工、翻锅、炒热菜等。学习的初期还是有些辛苦的，比如这阶段我们要经常练习翻锅，我们练习用的铁锅本来就不轻，还要往锅里装绿豆沙子等东西。练习翻锅刚开始的时候，手也会酸痛，但时间长了，慢慢适应了感觉也渐渐好了。
我知道从一位菜鸟变成大师必需经过很长很长时间的历练，但是我愿意一步步累积过来。现在只是开始，未来还有一段很长的路要走，我期待化茧成蝶的那一刻。