还没来福建新东方烹饪学校之前，我只知道胡萝卜除了吃之外，貌似没有别的用处了。但是在这里，我才知道一个毫不起眼的萝卜居然能雕刻出造型各异的飞禽走兽，奇花异草。
      第一次看到陈老师给我们表演雕刻时，便觉得他极为厉害，只见手中的雕刻刀在他手中快速变化着，不一会儿一个胡萝卜就变成了一只活灵活现的喜鹊。同学们的眼中充满了佩服还是佩服，大家心里都在想什么时候自己才能像陈老师那样成为一个食品雕刻的“神雕手”。
      自从报名了福建新东方烹饪学校雕刻班，从不会雕刻到精通雕刻是一个很漫长的练习过程。有时候要把一个看似简单的东西雕刻十几遍、几十遍，而一个大型作品更是要花费几个小时的时间。雕刻过程相当考验你的耐力和眼力。
      与学烹饪一样，雕刻班里没有聪明和不聪明的人，只有努力和不努力的人。正如雕刻班指导老师常说的那样，雕刻需要反复练习才能熟能生巧，学好雕刻没有其他捷径，多看多练习是仅有的杰出秘诀。只有付出百分之九十九的汗水和努力，“神雕手”的杰出不会漫长无期。