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福建新东方烹饪学校学生心语:吃货聊舌尖2

来源:福建新东方厨师培训学校 | 编辑:福建新东方厨师学校 | 时间:2014-05-26 | 浏览
校园记者张华鸿 近日来,《舌尖上的中国2》在央视CCTV火热上映,引起了众多吃货们的垂涎和共鸣。 记得刚刚开始看《舌尖上的中国》时,作为吃货一员的我,总是对《舌尖上的中国》在农村拍摄老百姓身边拍摄表示不解。
校园记者——张华鸿
福建新东方烹饪学校
      近日来,《舌尖上的中国2》在央视CCTV火热上映,引起了众多吃货们的垂涎和共鸣。
      记得刚刚开始看《舌尖上的中国》时,作为吃货一员的我,总是对《舌尖上的中国》在农村拍摄老百姓身边拍摄表示不解。因为在自己印象中每一道精美的菜肴都与农村的粗茶淡饭格格不入,觉得两者之间的档次相差十万八千里。但是,我认真地看了《舌尖上的中国》后,这种思想被我自己所颠覆了。我才理解,没有华丽的装饰,普普通通的农家小菜才是最能吸引人眼球的,也是最能让人立即流口水的。
      后来才领悟到《舌尖上的中国》这么受到欢迎是有原因的:纪录片所拍摄的不仅仅是美食美景,更重要的是那么美食里都包含着人们记忆深处故乡的味道,还有伴随故乡味道的亲情故事,引发了人们对故乡的眷恋之情。
      《舌尖上的中国2》第一集《脚步》里人物、故事背景和美食都来自农村和老百姓的生活。编剧为什么会这么选择呢?我想,一种可能是编剧来自农村,有着强烈的思乡情结;另一种可能是觉得编剧喜爱那些不经过繁杂处理的、简单烹调即可的食材的原味吧。
      对于《舌尖上的中国2》第一集《脚步》印象最深的就是,养蜂人老谭和妻子披星戴月转场到下一个放蜂地时,所说的内心感慨:“养蜂的乐趣在于自由,不受过多的约束,我们就喜欢享受这点自由。”养蜂人的风餐露宿和迁徙辛苦是不言而喻的,但四处漂泊过程中的这一点自由却让人心生羡慕和心驰神往。
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