你只看到我在酒吧台上帅气洒脱的动作，却没有看到我台下的辛苦；你只闻到我调出来的酒香，却没有看到我在辛苦之余对配方的反复尝试......
      在刚刚过去的福建新东方烹饪学校五一文艺晚会上，调酒的李云老师现场表演的花式调酒给同学们留下了深刻的印象。那娴熟的调酒手法，只见手中的酒瓶如同被施了魔法一般飞速旋转，引来了一阵阵叫好声和热烈的掌声。
      或许很多人都觉得调酒是充满浪漫和神秘的职业。想象一下，在动感的音乐和喧嚣的人群中，独自站在忽明忽亮的灯光下，将几个酒杯玩转在手掌中，花样多变的手法，赢得每一位顾客的称赞和尖叫声中，获得成就感和满足感。
      殊不知，熟练的技术后面包含着辛酸。或许看似一个流畅的表演却需要分成很多个细小的动作去完成，一而再地反复练习。台上一分钟，台下十年功。小编据悉，为了将这些细小的动作能够融会贯通，调酒师们需要每天花几个小时的时间去练习“抛樽”。而且在练习过程中还有一定的危险性，可以说每个调酒师手上、身上都被酒瓶碎片割裂的伤痕。而这些伤痕同时也是汗水和毅力的见证。