白炒香螺片
时间：2024-04-16 浏览：
材料：净香螺肉400克，水发香菇、冬笋、胡萝卜各30克，葱25克，蒜末10克
做法
做法
一、将香菇切三角片。冬笋切条片。胡萝卜刻上花纹，切成片。葱切马蹄片。螺肉刷洗干净，片成薄片；
二、将蒜末及余下调料(不加猪油、芝麻油)调和成汁。香螺片下入沸水锅内氽至八成熟捞出；
三、炒锅内加猪油烧热，下入香菇、冬笋、胡萝卜、葱片略炒，倒入调好的汁烧开；
四、下入香螺片翻匀、淋入芝麻油，装盘即成。
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