还记得小时候我们经常看的动画片《猫和老鼠》吗？在动画片中有非常美味的食物，其中最吸引的便是那块多孔奶酪！今天就来看看这块奶酪是怎么做的吧？颜值高且味道出众，不用进烤箱的奶酪蛋糕！

　　材料：饼干 70g、无盐黄油 26g、芒果肉 185g、酸奶 260g、吉利丁片 11g、全脂牛奶 75g

　　步骤：

　　1、先将吉利丁片，用适量凉白开浸泡。牛奶用微波炉加热，捞出吉利丁片，沥干多余水分，放入温牛奶中，搅拌均匀至吉利丁片溶解。

　　2、芒果切块，取出芒果肉，加浓稠酸奶，放入破壁机中，打成酸奶芒果泥。

　　3、将酸奶芒果泥倒入牛奶中，用刮刀翻拌均匀。把慕斯糊过筛，会更加细腻顺滑。

　　4、倒入模具中，不要倒太满，冷冻。

　　5、将黄油隔热水融化，然后用破壁机打碎饼干，将液化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。

　　6、待慕斯液体凝固后，取出，再铺一层饼干碎，继续冷冻3小时，取出，脱模。

　　今天的分享就到这里，如果对西点面包感兴趣的话欢迎到福建新东方烹饪学校参观学习哦！