福建新东方烹饪学校开设中餐短期培训班，可以学习八大菜系，当然不能缺少的就是福建的闽菜，想学闽菜的话可以到福建新东方烹饪学校！

　　烹调是根据一定目的综合应用各种烹调技能和一定的物质技术设备，将烹饪原料加工成菜肴的一种技术。因此通过学习使学生了解并掌握炉灶设备和烹饪工具的使用，熟悉烹饪原料的加工特点，掌握菜肴组配、调味方法，熟悉烹调流程将烹饪原料加工烹制成诱人食欲、强人体魄、暖人肺腑、厚人情谊、美人心灵的菜肴技术。

　　该课程正规模式教学，纯实操演练，由专业老师亲临授课，中餐烹饪老师拥有丰富的经验，先后在全国各地酒店担任主厨，负责异国菜肴，有很强的菜品创新与研发能力。

　　情景模拟式教学，以菜系实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学，通过操作实训掌握川菜、粤菜、湘菜、闽菜及操作手法，培养学员创作创新能力，并能达到在高级餐厅工作/创业开店的能力。

　　其中闽菜的课程内容有：

　　荔枝肉，炸糟排骨，香烤河鳗，脆瓜炒爽肉，虾酱花菜煲，蒜汁海鲜大咖，西湖牛肉羹 ，四喜炖木笔，雪山坛虾，鸡汁溜香芋，荷香红鲟饭，港式梅菜扣肉 ，香油田鸡，爆炒双脆 ，蟹黄豆腐，杏鲍菇焗牛柳 ，美极火焰螺，素心海蛎煎，藕带炒鲍鱼，咖喱牛肉扒，茶香牛仔骨 ，广芥炒虾球，香芒炸鸡 ，xo酱爆蜜豆带子，脆鳞黄花鱼， 酱爆海鲜菇，金笼田鸡 ，鲜香海蛎煎，玉菇薄脆舌，锡纸桂花鱼  。

　　想学闽菜的话欢迎到福建新东方烹饪学校！