西餐全能专业

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西餐精英教学模式 打造品质人生

了解前景 咨询就业

独特课程/curriculum

以酒店实际操作为主导的教学模式

福建西餐培训基本功 基本功 食品原料、调味品识别、了解工具的使用与维护、刀工操作、各种蔬菜榄、花型蘑菇、番茄花等。
汤品制作技术 汤品制作技术 俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、法式洋葱汤、匈牙利牛肉汤等.....
开胃菜制作技术 开胃菜制作技术 法式鹅肝、希腊沙拉、挪威烟熏三文鱼、美式牛仔骨、法式纸包鱼、泰国香茅烤龙利鱼等......
主菜制作技术 主菜制作技术 希腊猪肉卷、普罗旺斯羊排、波斯顿龙虾、薄荷酥皮带子沙律、凯撒沙拉配腌肉卷枪鱼沙律等......
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学习环境/environment

初高中到西餐主厨，看得见的成长

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汇聚了国内一线城市的酒店行政总厨

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学校环境/environment

融合欧洲理念，呈现欧式教学环境

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