30学习日，约1个月
共计120课时
学习品种约200款
面包基本功，裱花基础，抹直胚，曲面胚，基础花边等......
软质萨哈蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、蒙布朗、坚果塔等......
手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等......
欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等......
花卉、花边、巧克力配件、蛋糕整体造型等
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等 （约30种）......
履历：
2004年到2014年 在复茂工作十年 。
2015年到2017年 在莆田九零客栈后厨管理工作 。
2017年到2018年 开设翻糖蛋糕培训工作室 。
履历：
2008年 任福州烘焙之家西点师。
2015年 任古田金誉西饼西点裱花师。
2016年 任华丰贺氏西点裱花师。
履历：
师从海归老师，精通欧、美、日、台湾各系烘焙产品，尤其擅长欧美健康面包、风味蛋糕、各种甜品、各色披萨、多样裱花。
