【新东方说】我是厨师，我为新东方代言

来源：福建新东方烹饪培训学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2015-06-05 | 浏览次

大厨精英10班洪琪量厨师高薪职业，厨师热门行业，厨师永不失业，这句经典语录遍布全世界，广泛流传至今。在社会上你只看到大学生表面的光鲜，却没看到厨师背后的实力：你有你的高学历，我有我的真技能；你否定我

——大厨精英10班洪琪量

“厨师高薪职业，厨师热门行业，厨师永不失业”，这句经典语录遍布全世界，广泛流传至今。
在社会上你只看到大学生表面的光鲜，却没看到厨师背后的实力：你有你的高学历，我有我的真技能；你否定我的现在，我决定我的未来；你嘲笑我不懂文化，不配做四有人才，我可怜你迂腐总是按部就班；你可以本硕连读，我们会证明谁更有前途。厨师注定是刻苦练习的道路，少不了质疑和嘲笑，但那又怎？哪怕再苦再累也要坚持下去。我是厨师，我为新东方代言。

    春天是播种的季节，只有春天播下希望的种子秋天才会换来丰硕的成果。踏着春天的脚步，我带着新的心情，新的希望，新的目标，从城市步入到了一个新的学校——新东方开始求知生涯中的又一个里程碑。
    还记得最初走进福建新东方的时候，刀工实训厅、翻锅实训厅都能看到同学们忙碌的身影，其中有很多都是刚入学的新生。我和他们一样，入学的第一阶段课程就是基本功练习。第一天我们面对的就是一口重达3公斤左右的炒锅。要想学好烹饪技能就必须学会灵活掌控烹饪工具及手法，俗称“基本功”。
    在同学们眼里，翻锅并不是一项简单的技术，尤其是女孩子。如果手腕的力度不够，是根本拿不起来的，但是他们始终坚信熟能生巧，再难的技术也会在一遍遍的练习过程中熟练掌握。在练习现场，同学们在老师的带领下，采用各种方式练习如空翻、带勺翻、拖翻等等，老师或班长有时在旁边击鼓打气，在这样热闹的氛围中学起来就显得轻松了。

切菜也许在常人看来是一件比较容易的事儿，但是真正练好刀工却并非易事。同学们将手中的食材切成丁、丝、条、片等各种形状、大小均匀、规格统一是老师对于每一位学生的要求。但是初学的学生往往在切的时候双手会发抖，或是不小心切到手。基本功练习时，指导老师总会一旁演示给学生看，在老师的精心指导下，我们的刀工水平日趋进步着。
对于每一位走进新东方的同学来说，都意味着站在了新的起点上、新的人生梦想舞台上。他们都有着共同的爱好——烹饪，他们都有着共同的梦想——做一名好的厨师。他们深谙：“业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”的真谛，所以他们在梦想的道路上努力着、奋斗着，相信他们会用行动验证：拥有梦想的学子们都会收获属于自己的希望。

    虽说厨师苦、厨师类，厨师以后找不到自己的另一半，但是我始终相信自己所选择的道路，我不会后悔的，因为我热爱它，我会是一名合格的厨师，吃货中的一名伟大的美食家。
    很多同学经常因为练刀工、练雕刻时，不小心割到手就放弃了它，说厨师苦、厨师累，但是我想告诉你的是，厨师他并不苦，并不累，只要勤学苦练，每个人都可以成为一名好的美食家。厨师做每一件事都必须要集中精力，需要有耐心，才能把每一件作品做得栩栩如生。所以同学们要好好学好每一项技能，成为一名令人敬佩的厨师，为烹饪事业增添更多色彩。
    我是一名厨师，我为新东方代言！