福建新东方：甜品为媒，路过青春一阵子，记忆里搁浅一辈子
来源：福建新东方厨师培训学校 | 编辑：福建新东方厨师学校 | 时间：2015-05-25 | 浏览 次
甜品的诱人之处不仅仅在于其可口的味道，还在于甜在嘴里，融化在心间的小小幸福。在午后的慵懒阳光中，和好友共享美味，谈天说地，在甜甜的滋味中一同追忆当年的模样，畅想未来，这样的画面想想就很温暖。 色彩缤纷
甜品的诱人之处不仅仅在于其可口的味道，还在于甜在嘴里，融化在心间的小小幸福。在午后的慵懒阳光中，和好友共享美味，谈天说地，在甜甜的滋味中一同追忆当年的模样，畅想未来，这样的画面想想就很温暖。
色彩缤纷梦幻的马卡龙，入口细腻柔滑的慕斯，外表酥脆内馅儿绵滑的泡芙……都是法式经典甜品。
“夏天温度太高，冬天太潮湿，对于马卡龙的制作和保存非常有挑战。挤好的糕点必须干透才能进行下一步制作，否则就容易爆口，或者出不了裙边，那都是失败的作品。”福建新东方烹饪学校西点大师黎大师介绍说，“再加上工艺的复杂，马卡龙成为了法式甜点中价格较贵的一款。”
“我所教授的是做甜点的技巧，而不是单一的一个作品。”福建新东方西点大师黄大师解说道，“真正的甜点师要懂得运用手中的材料创意搭配，做出独特的作品，我所教授的内容是让所有学员从容应对制作甜品时的突发事件，而最终做出完美的甜品”
精致的甜点就像一件完美的艺术品，制作甜品就像艺术创作一般，当老师装饰出各种泡芙、甜点塔、甜品派……在新东方学子们脸上都浮现出晶莹的幸福感。
“夏天温度太高，冬天太潮湿，对于马卡龙的制作和保存非常有挑战。挤好的糕点必须干透才能进行下一步制作，否则就容易爆口，或者出不了裙边，那都是失败的作品。”福建新东方烹饪学校西点大师黎大师介绍说，“再加上工艺的复杂，马卡龙成为了法式甜点中价格较贵的一款。”
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