一件整齐的厨师服，一顶高耸的厨师帽，再加上一条深色的围裙，这便是厨师的行头。而锅碗瓢盆就是厨师的“搭档”，厨房也就成了我们施展筋骨的地方。当自己用双手亲自操刀动勺，把一道菜从切配好、烹调好、再到装盘出品的那一瞬间，心里会感觉到无比的欣慰和喜悦，顿时产生出一种小小的成就感。
    来福建新东方烹饪学校学厨已有一年时间的我，前期的基本功（刀功，锅功，雕刻，拼盘等等）已经学完，现在基本上每天都是学炒菜了。但我觉得做厨师不单单只是把菜给炒好，还要懂得原料的选择，季节变化，营养搭配，人群膳食等各个方面知识。要知道，成为一个好的新东方厨师不仅要有过硬的烹调技能，还需要知识上的积累和沉淀。