今天早上，我们从福建新东方烹饪学校的领料处领来了30多只牛蛙。一个个体型庞大，活蹦乱跳的样子，看起来挺可怕的。
      老师给了我们一个艰巨的任务：宰杀牛蛙。看着身边的一个同学熟练的把牛蛙提起来往砧板上猛地一砸，接着用刀把牛蛙头切掉。顿时，我和其它同学觉得太受不了，但是立刻想到，当厨师嘛，怎么可能不杀生呢。于是，我也鼓起勇气加入宰杀牛蛙的队伍中。我硬着头皮处理着头着那砧板上的牛蛙，去头、剥皮……在宰杀时，有好几次我都想放弃，直接把它丢出去。但是看到身边的同学们都在认真的宰杀牛蛙时，我还是放弃了丢牛蛙的念头，重复着切牛蛙头、剥皮、冲洗内脏的工序。
      通过此次小小的宰杀牛蛙，我认为当厨师不仅仅是炒炒菜那么简单，还有有胆量杀鲜活的生猛食材。一名合格的新东方厨师需要具备许多条件，其中必不可少的就是胆量和勇气。