校园记者——田俊
说起王立群老师,在我们福建新东方烹饪学校,只要是上过他的课的同学们无一不竖起大拇指称赞的。
王立群老师十分幽默风趣,在课堂上的一举一动都能把同学们逗得捧腹大笑。但他有时又是十分严肃地告诉我们:要成为一名好的湘菜厨师,掌握精湛的厨艺是必不可少的,同时还要精通不同的菜系烹调方法。对于他的言传身教,很多同学们都由衷地钦佩,每当遇见他的时候,总是亲切而恭敬地问候:“师傅好”。
王立群老师的教学风格与其他老师有很大区别。每当上示范实操课时,他都让自愿上来做菜的同学放手去做、大胆去做,而他则是在一旁做技术指导。在烹调操作过程中,他总是一丝不苟地指出做菜的同学所犯的丁点错误。通过举一反三的教学手法,让其他同学掌握做一道菜的关键所在和容易犯错之处,并把自己的经验毫无保留地传授给同学们。“上王立群老师的课,不仅收获了丰富的烹调知识,也收获了许多的快乐。”