大师讲学 | 林信兴：敏于观察，勤于思考，善于综合，勇于创新
时间：2020-07-09 浏览： 次
为了给学生搭建一个深入学习市场流行菜肴的平台，展现名师课堂风采，感受烹饪魅力，让同学们在学习中提升技能。
7月8日，福建新东方举行了大师进校园活动，邀请中国烹饪大师林信兴走进我校，为学生带来精彩的烹饪课堂。
林大师精擅粤菜和创新菜，同时擅长菜品的研发与制作，目前担任福建金仕顿大酒店行政总厨，负责厨房管理及菜品研发工作。此次授课，他为同学们带来了两道精美菜肴——尚品Xo酱富贵虾和翅汤淮山蝴蝶鲍，听着菜名小编就要流口水了，我们一起去现场看看吧
（同学们夹道欢迎）
名为大师，实则是同学们的良师益友，在授课的过程中，林大师从菜品所需的材料，到食材的处理，刀工的考究、火候的掌握，每个操作步骤，每一道菜肴，都深入浅出地为同学们进行了讲解。在场的同学们无不被大师娴熟的动作、高超的技艺深深吸引，现场掌声不断。
（林大师上课图）
随着美味菜肴相继出锅，林大师为同学们总结了菜品制作所需要注意的细节，并现场解答同学们的疑问。
近一小时的时间，林大师不仅为同学们展示了烹饪技艺，更是告诉每一位同学，只要你对美食感兴趣并愿意为你的兴趣付出努力，坚持下来终能享受美食带来的乐趣，收获不一样的人生。
（尚品XO酱富贵虾）
（翅汤淮山蝴蝶鲍）
因为专注，所以美味。烹饪是一种艺术，需要不断更新。只有不断深化学习，了解多方文化，才能促使自己一直致力于创新和创造。
通过名师课堂的学习，同学们表示学到的不仅仅是知识，更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的那种认真严谨和持之以恒的态度。
福建省新东方技工学校作为专业的培训学校，无论是在教学品质还是学生培养方面都是尽心尽力，学校经常邀请名师进校园授课，他们都是具有多年餐饮行业从业经验的前辈，大师都会给同学们带来新的感受和体验。
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