西点烘焙师真的像电视剧里的那样好吗？
福建新东方烹饪学校 2015-12-18
关于西点浪漫的遐想在很多电影和电视剧里都有体现，韩剧《我的名字叫金三顺》里的女主角就是个西点烘焙师，而且因其精湛的西点烘焙技艺而踏上一段浪漫的旅程；《面包大王金卓求》里的男主角通过面包成长，用面包感动众人；《街角洋果子店》里小小的糕点制作，却让人们对生活有新的认识和态度······关于西点烘焙师的电影或电视剧还有很多，而剧中西点烘焙师们呈现出的那种温暖与感动、坚定与执着让很多迷茫于职业选择的人们踏上西点学习道路。那么，西点烘焙师真的有像电视剧里的那样好吗？
《面包大王金卓求》剧照
西点烘焙师，顾名思义就是从事烘焙行业食品烤制的人才的称呼。一名好的西点烘焙师应该具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等流行的西点精品，同时还需要懂得西点行业管理和经营的方法。口味多样以及外观精致使得西点作为“舶来品”在亚洲市场备受欢迎，而其制作者也受到人们喜爱与尊重。
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说到西点烘焙师的工作环境也令人羡慕，在雅致的烘焙操作间内，浓郁的咖啡、奶香萦绕其间，西点烘焙师从打料、和面到挤制、烘烤，每一步骤井井有条，每一过程精致细腻。操作间内，西点烘焙师用心烘焙，操作间外，琳琅满目的西点在雅致的装修风格下更显典雅。西点烘焙师的工作环境就是如此别致。
西点烘焙师一个承载着时尚与美味、甜蜜与幸福的职业，在他们的巧手下，一道道精致的西点芳香四溢、光鲜亮丽的展现在食客眼前。当西点烘焙师优雅地忙碌着的时候，也是食客们幸福地品味着美食的时候。
《面包大王金卓求》剧照
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西点烘焙师一个承载着时尚与美味、甜蜜与幸福的职业，在他们的巧手下，一道道精致的西点芳香四溢、光鲜亮丽的展现在食客眼前。当西点烘焙师优雅地忙碌着的时候，也是食客们幸福地品味着美食的时候。
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