有什么样的蛋糕可以在不用考验抹面技术的基础上，给顾客有颜值与口感的双重暴击，那必定就是草莓蛋糕了！

　　甜甜的草莓季！在面包胚夹层中放入满满的草莓，配上若隐若现的巧克力奶油，真的太好吃了！草莓的酸甜搭配也可以香醇的巧克力奶油一点也不腻，毫无压力就可以吃完一块，草莓控，巧克力控，绝对不能错过。

　　还有的草莓蛋糕周围用巧克力或者草莓片装饰，这样做的话对于抹面新手有一个好处就是即使抹面不平整，围上一圈草莓片，就有满满的氛围感神秘感。

　　有的人可能想把奶油做成加入巧克力的，那么尽量选择可可含量在57%以上，才更香醇而不腻，不建议选择牛奶巧克力。淡奶油只需要加热至微微沸腾，就可以倒入黑巧融化，一定要贴面盖上保鲜膜，冷藏4小时或冷藏过夜后再打发哦！

　　想学草莓蛋糕的话欢迎到福建新东方烹饪学校哦！