你多年的调味可能都做错了！哪里有烹饪短期班？
时间：2021-05-23 浏览： 次
从小到大我们接触最多的东西就是吃饭，在家是妈妈或者爸爸做饭，在外是自己或者点外卖去餐馆吃等等。自己长大后在外总不能天天都点外卖吧，毕竟外卖又贵营养也不到位，自己做是最放心的，不过很多人苦于自己不会做饭，煮出来的味道不够好，有时候即使看了教程视频依然做出来的味道不如人意。
在这里小编和大家说，做饭煮菜可不仅仅是小事，它是一门博大精深的技术，多懂得一些厨艺技巧，让自身的厨艺有所提升。哪里有烹饪短期班？
相信大家做菜少不了调料，毕竟这些调味很有可能是整道菜的灵魂，我们比较常接触的调味料就有盐、味精、砂糖、酱油、醋等等。这些调味的正确顺序应该是砂糖、盐、醋、酱油、味精。
原理是因为我们要按照分子的大小先后加入，像砂糖的分子比盐大，先放砂糖的话不会造成渗透，最后再加入酱油和味精，味道才不会流失。如果记不住原理的话没有关系，只要记住这些调味料顺序即可。
我们在炒菜的时候，如果想要调味的话像砂糖和盐之类的可以直接撒在材料上，但是类似酱油的就应该沿着锅边淋下，这样子会更有味道。经常看到有的人做饭时把酱油直接倒在了菜上，其实这样的做法并不好。
还有在炖食物的时候，应该是将食物软了之后再加调味料，不要提前放调味料。有时候调味料如果用液体像水、高汤之类的混合一下，会让食物调味更加均匀的。
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