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冬至到!你是吃汤圆还是饺子?快看福建新东方学子的冬至宴

2017-12-22
  2017年的最后一个节气——冬至
  与夏至相对
  冬天的风开始凛冽喧嚣起来
福建新东方烹饪学校
  时光来去匆匆,瑞雪至(遗憾南方无雪)
  这一天“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至。”冬至又被称为“冬节”、“贺冬”“长岁节”,为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。
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  这一日,白昼的时间降到了最低,夜晚星象仍然是美丽的冬季星空,不过,冬至以后的日子,白昼将越来越长,封冻已久的天地正在缓缓舒展身体,下一个天地循环正在走来。
  冬至吃什么?汤圆or饺子
  对于这一点,各地习俗不一,北方冬至多吃馄饨和饺子,南方则吃汤圆。
  南方吃汤圆
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  汤圆代表了团圆的意思,冬至吃汤圆在江南地区尤为盛行,可以用来祭祖也可以送亲朋好友,包含祝福的意思。
  古有诗书“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”,可以看出冬至是家家户户都重视的节气,并且有吃了汤圆长一岁的说法.
  北方吃水饺
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  “十月一,冬至到,家家户户吃水饺”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
  张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤以驱寒。所以北方人吃水饺也有保护耳朵被冻掉的含义。但是,不论你是饺子系,还是汤圆系,早已经是一家了。
  幸福的味道,新东方制造
  冬至,虽然不能和家人一起
  但是我们有彼此
  福建新东方师生是怎样度过这个节气的呢?
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  对,你们没有看错
  饺子宴开始啦
  今天福建新东方师生一起包饺子、吃饺子
  用热腾腾的饺子驱赶了冬天的寒意
  让在外求学的学子感受到暖暖情谊
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  擀皮、剁馅儿、包馅儿,装盘、下锅
  ……
  我抹你一脸面粉,你丢我一团
  笑声传遍整个教室
福建新东方烹饪学校
  在大家齐心协力下
  一颗颗饱满小巧的饺子就出锅了
福建新东方烹饪学校
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  吃着胖乎乎的饺子
  赞不绝口
  不禁赞叹自己的巧手
  学生们的喜悦之情溢于言表
  学生们纷纷用手机拍下这些珍贵的记忆
  福建新东方是一个温暖的大家庭
  在这里,大家亲如兄弟姐妹
  这个family,欢迎你的加入

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