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烹饪界的鼻祖居然是他!!

福建新东方烹饪学校 2017-09-21

  每个行业都有自己的男神女神,厨师行业也不例外,烹饪界的鼻祖名为彭祖。由于年代十分遥远的缘故,提起彭祖,大家只知其名不知道其详细事迹。殊不知,在遥远的古代,彭祖可是赫赫有名的人物呐!
 

  大家都知道孔子吧,那可是备受推崇的大圣人。孔子离我们两千多年了,而彭祖还要比孔子早两千多年呢!那是著名的开明君主尧帝担任部落酋长的时候。彭祖到底有多厉害呢?孔子曾经说过窃比于我老彭。意思就是连孔子这种大人物都不敢明目张胆地跟彭祖相比,只敢私底下进行比较。可见厨师界的男神在当时的影响力有多大。

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  彭祖成为烹饪始祖,成名于他的野鸡汤。连续好几日,尧帝一粒米也没吃一滴水也没喝。在他神志不清、苟延残喘的时候,一勺勺鲜美的鸡汤如甘露般滴到尧帝嘴里。尧帝瞬间肠子一热,混体通泰。尧帝睁开眼就看到彭祖一手拿汤碗,一手拿骨匙。这件事在屈原的作品中得到印证,诗句“彭铿斟雉,帝何飨”就是描述的这个情景。

  彭祖的野鸡汤,就是用野鸡加稷米同炖而成,有鲜香醇厚、易消化的特色,后来被誉为“天下第一羹”。除了雉羹之外,彭祖的食疗特色菜还有糜角鸡,用麋鹿的角与野鸡同炖而成。彭祖对食物的食性有很深刻的认识,把矿物云母作为食物之一,做出了云母羹。
 

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  说起彭祖与福建新东方,两者可是有着深刻的关系。彭祖曾隐居于武夷山下,他有两个儿子,一子名为彭武一子名为彭夷。所以此山便命名为武夷山。他们一起给武夷山留下了保健餐饮与美食养生的财富。福建新东方烹饪学校特色在于闽菜的继承与开发,学校从福建这块宝地汲取丰富饮食经验并加以丰富。这其中少不了彭祖的功劳。
 

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  新东方烹饪学校的学子们在日常学习的过程中,科学地认识食物了解食性,严格地掌握食物的营养搭配。学子的技术,不仅仅在于烹饪满足食客温饱。而是发挥食物作用让食客吃得放心吃得健康。让吃真正成为美好的享受。

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