餐饮创业如何选址？
时间：2021-03-27 浏览： 次
餐饮作为现在服务行业的龙头产业，可以说它以一己之力让其他行业都无法超越它。所以想要做餐饮的人很多，这些人有的本身就是餐饮人，但有些人却是才刚接触餐饮的新人，对于怎么在餐饮界立足，新人们却很茫然。
而且餐饮基本与创业挂钩，而创业很重要的一点就是开店要开在哪里？
餐厅选址可以说是你开店是否杰出的一个非常重要的因素了。
通常来说这跟商圈有关，商业分析中很重要的一个就是定人群，这叫做人群定位，也叫客群定位。
客群定位的意思也就是说我们要知道我们服务的对象到底是谁，比如说我是一家开快餐的，我的对象定位是游客，选址就应该在景点、车站或者飞机场附近。如果目标群人群定位是学生，选址就应该在大学或者是高中附近，如果说定位是白领，选址就应该在写字楼附近。
餐饮新人在选址时，一定要注意的三个点：
第一：店铺模型。 主要是投资模型，考虑清楚店铺的定价，店铺的面积、店铺和投资者之间的关系。
第二：店铺格局。 店铺格局看房子是否方正，是否容客，包括楼梯、柱子、台阶、招牌以及楼上楼下等等，是不是符合店铺布局。
第三：位置。 店铺应该开在哪里?卖给什么样的人?人群定位非常的重要。当餐饮新人把这三个基本问题想明白了，再去选址，风险相对就会小很多。
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