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餐饮创业如何选址?

时间:2021-03-27 浏览:

  餐饮作为现在服务行业的龙头产业,可以说它以一己之力让其他行业都无法超越它。所以想要做餐饮的人很多,这些人有的本身就是餐饮人,但有些人却是才刚接触餐饮的新人,对于怎么在餐饮界立足,新人们却很茫然。
  而且餐饮基本与创业挂钩,而创业很重要的一点就是开店要开在哪里
  餐厅选址可以说是你开店是否成功的一个非常重要的因素了。
  通常来说这跟商圈有关,商业分析中很重要的一个就是定人群,这叫做人群定位,也叫客群定位。
  客群定位的意思也就是说我们要知道我们服务的对象到底是谁,比如说我是一家开快餐的,我的对象定位是游客,选址就应该在景点、车站或者飞机场附近。如果目标群人群定位是学生,选址就应该在大学或者是高中附近,如果说定位是白领,选址就应该在写字楼附近。
  餐饮新人在选址时,一定要注意的三个点:
  第一:店铺模型。 主要是投资模型,考虑清楚店铺的定价,店铺的面积、店铺和投资者之间的关系。
  第二:店铺格局。 店铺格局看房子是否方正,是否容客,包括楼梯、柱子、台阶、招牌以及楼上楼下等等,是不是符合店铺布局。
  第三:位置。 店铺应该开在哪里?卖给什么样的人?人群定位非常的重要。当餐饮新人把这三个基本问题想明白了,再去选址,风险相对就会小很多。
  如果有想要餐饮创业的话可以来我校咨询哦!

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