匠艺餐饮管理有限公司：匠艺餐饮总部位于福州，是以经营中高端日本料理为主的连锁企业，希望成为拥有领先品牌的餐饮企业、做有格调的匠艺人。

　　匠艺餐饮有卓越高效的品牌经营模式：现旗下拥有有匠和风（松鹤）、花潮、蒲勝屋、莺时、森空、极盐、锅幸等多个品牌，至2020年福建省/浙江省/四川省的城市重要商圈及购物中心拥有35家门店。

　　现有近1400名员工在匠艺餐饮的平台上为顾客提供卓越服务；业绩及坪效均排名商场餐饮前1~3名内，福建市场日料领军品牌；口碑：大众点评/美团网4.5~5颗星，目的性、高品质客户占客户总数80%。

　　匠艺提供百道精致日式料理，和风精选，全场刺身、鹅肝、铁板烧等百款料理现点现做，无限量自助 让你和你的家人、朋友享受惬意、舒畅的和风精选。

　　匠艺的经营理念是：提供安全，健康，高性价比，精致的产品；关爱成员的大家庭；顾客是朋友，像对待家人一样热情款待；领先的市场地位，赢得顾客的信任。用人理念是：诚信为本，工作认真；怀抱热情，学习创新；内部提拔，共享共赢。