大师讲学丨感受烹饪艺术魅力！国家级烹饪大师朱文彬莅临我校授课
时间：2020-11-19 浏览：
烹饪大师就像一个魔术师，平凡的原材料通过他们的烹制，瞬间就变成了一道道精美的菜肴。那么，我们如何利用常见的原材料烹饪出“高大上”的菜品呢，现在，跟着小编一起来福建省新东方技工学校大师讲堂看看吧！
活动海报图
久违的艳阳高照，福州迎来了入冬后的第一股暖流。今天上午9:30，同学们用精神饱满的状态，夹道迎接一位重量级大师的到来，伴随着雷鸣般的掌声，国家级烹饪大师-朱文彬来到了福建新东方，学生代表送上鲜花表达对大师的欢迎。
夹道欢迎大师
随后，大师就直奔主题，开始了今天的授课讲学。本次讲学，大师为我们带来的是：百合黑松露波士顿龙虾球、古法鸡汤冲浪活海参和桂花拔丝红心薯球。
详细讲解板书
在操作过程中，大师详细地向同学们介绍着各种原料的分量及注意事项，包括刀工的细腻、火候的把握、油温的控制、时间的掌控等等，希望同学们多注重细节，养成良好习惯。
处理食材
摆盘
美味佳肴出炉之后，便到了答疑环节，针对同学们所提出的问题，大师都认真细致的讲解，并提醒同学们要认真学好基本功，夯实基础，才能为其他模块的学习打好基础。虽然现在还是基础热菜的学习，但请不要着急，最好的总是在后面出现，只有不断提升自己，当机会来临之时，才有资本去抓住他。
古法鸡汤冲浪活海参
百合黑松露波士顿龙虾球
桂花拔丝红心薯球
同学们认真听课
还是熟悉的时间点，朱大师一如既往的认真细致，三道菜从板书到示范讲解再到实际操作和最后的摆盘，大师一刻都没有停过，在讲解好每个知识点的同时，不断的询问同学们是否有疑问，鼓励大家学会积极提问，踊跃发言。
反复讲解知识点
认真做笔记
同时在课后，小编随机采访了几位听课的同学。他们表示：“第一次上朱大师的课，觉得很惊喜，首先是大师的厨艺让我们大开眼界，其次是上课模式很好，有详细的重难点分析，后期还梳理了的笔记，最后就是作品很惊艳，口感佳！”
最后，同学们纷纷表示：“在今后的学习中，会以大师为榜样，更加认真学习，同时养成课上积极提问，踊跃发言的习惯。”通过同学短短的两句话，就可以看出这是一堂干货爆棚的课，同学们课后一定要认真研究，巩固练习呀！
为了开阔学生视野，让学生及时了解，现代餐饮市场发展的前卫课堂，福建省新东方技工学校会不定期开展大师讲学活动，通过邀请不同大师来校授课，带来各种风格的菜品，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能，助力同学们实现厨师梦想。
学一门好技术
描绘自己的美好未来！
